Il Frantoio trattoria moderna in Province of Taranto

"Das Essen war okay und das Risotto war gut. Schönes Ambiente. Jedoch bei den Vorspeisen gab es deutliche Abstriche: Die Tartare mit Fisch wurden mit Salatblättern serviert, die komplett verwelkt waren (wie auch auf den Bildern gut zu erkennen ist). Für ein Restaurant, das sich nach außen hin sehr elegant präsentiert und unter anderem Champagner für 1.200 € pro Flasche anbietet, finden wir es umso unangemessener, dass offenbar nicht einmal frische Salatblätter für die Dekoration bereitstehen. Wir haben die Kellnerin darauf hingewiesen – anstatt sich zu entschuldigen, reagierte sie defensiv mit dem Hinweis, es sei ja „nur Deko“, und wechselte anschließend von anfänglich sehr freundlich auf spürbar unterkühlt. Gerade die Aufgabe einer Dekoration ist es jedoch, appetitlich und ansprechend auszusehen, was bei verwelktem Salat schlicht nicht der Fall ist. Zudem kann verwelkte Dekoration den Eindruck erwecken, dass die Speisen schon länger bereitstehen – was bei rohem Fisch wie im Tartar besonders bedenklich ist. Zusätzlich war die Avocado im Lachs-Avocado-Tartar noch komplett unreif, was den Geschmack deutlich beeinträchtigt hat. Schade, aber solche Details können das Essen leider vermiesen."

"The food was delicious. They didn’t have mista salad on the menu, so we asked the staff if we could have one. We were also charged for water on the bill, which we didn’t order and didn’t even drink, as it was brought by the waitress when we sat down. That's why 4 stars out of 5."

"Un'esperienza culinaria magica e indimenticabile Andare a "Il Frantoio" è stato un piacere, un'esperienza davvero indimenticabile, degna di cinque stelle. Fin dal nostro arrivo, siamo stati avvolti da un'atmosfera magica, grazie al bellissimo arredamento classico pugliese e al giardino curatissimo che creano un ambiente tranquillo e raffinato, lontano dal caos. Il servizio è impeccabile: attento, cortese e mai invadente. Un ringraziamento speciale va alla titolare, che con la sua passione e professionalità ci ha guidato in un viaggio di sapori eccezionale. Su suo consiglio abbiamo provato il risotto cacio e pepe, tartare di gamberi e salsa al prezzemolo, una combinazione audace che ha superato ogni aspettativa. Una vera poesia per il palato. La nostra scelta è ricaduta sulla degustazione di mare da sei portate, un trionfo di freschezza e creatività. Ogni piatto era una sorpresa: il baccalà mantecato era semplicemente divino, un equilibrio perfetto di delicatezza e sapore, mentre il polpo affogato si è rivelato una vera prelibatezza. Non posso non menzionare l'insalata di polpo, un piatto classico eseguito alla perfezione. Per concludere in bellezza, abbiamo provato il sorbetto al cucchiaio di fico d'india, servito in modo scenografico all'interno del frutto stesso. Non solo un dessert delizioso, ma anche un piccolo capolavoro di presentazione. "Il Frantoio" non è solo un ristorante, è una vera e propria esperienza sensoriale. È il luogo perfetto per chi cerca un'atmosfera elegante e tranquilla, un servizio eccellente e, soprattutto, una cucina che celebra il mare con maestria e passione."

"Siamo stati in questo ristorante e ne siamo rimasti davvero entusiasti! Abbiamo assaggiato un pacchero con orata e uno con ricciola: entrambi deliziosi, sapori freschi e ben equilibrati. Gli antipasti di baccalà — sia mantecato che fritto — erano eccellenti, preparati con cura e davvero gustosi. Un plauso speciale alla disponibilità e gentilezza dei proprietari: sapendo che sono in attesa, si sono subito offerti di rifare il primo piatto per adattarlo alle mie esigenze. Un’attenzione non scontata che abbiamo apprezzato moltissimo. La location è molto bella e accogliente, il servizio attento ma discreto. Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo. Consigliatissimo, ci torneremo sicuramente!"

"We had a nice lunch with paccheri all astice and risotto cacio e pepe with shrimp tartare. We finished with a nice home made tiramisu and a nice chat with the owner about food and restaurants. He gave us good tips and recommendations. Would definitely come back in the future if we are in the area."

"Volevo iniziare nel dire che sia proprietari che personale sono davvero efficienti. Siamo stati accolti con professionalità e tanta educazione. Abbiamo preso antipasti, assaggino di 2 primi e frittura centrale. Una vera goduria in TUTTO Prezzi ottimi con materia prima top!! Un plauso particolare a Simona e Simone. Ci vediamo domenica"

"Ottimo risotto, è il motivo per cui torno spesso in questo ristorante. La cucina merita davvero, mentre alcuni aspetti del locale secondo me potrebbero essere curati meglio. Con qualche miglioramento sull’ambiente sarebbe un’esperienza ancora più completa."

"Sono stato in questo ristorante per una cena a base di pesce e ne sono rimasto davvero soddisfatto. I piatti erano freschissimi, cucinati con cura e serviti in porzioni giuste. Il rapporto qualità-prezzo è ottimo: ho mangiato molto bene spendendo il giusto. La location all’aperto è molto piacevole e curata, perfetta per una serata rilassante. Anche il servizio merita una nota positiva: camerieri cordiali, attenti e sempre disponibili. Un posto che consiglio vivamente a chi vuole gustare ottimo pesce in un ambiente accogliente e ben gestito. Sicuramente tornerò!"